Giampiero Zardini, bei bekannter Kellerei angestellter Önologe produziert in seiner Freizeit kompromisslos Amarone wie er in sich persönlich vorstellt. Klassisch ohne die inzwischen auch hier üblichen Zugaben französischer Komplementärsorten ohne ein Übermass  an Technik. Eine der Entdeckungen in diesem Gebiet. Minimale Produktion.

Links Vigna del Colonnello, seit Jahren von der Familie Zardini gepachtet, unten Trauben für den Amarone während des appassimento.